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Procédure de certification Halal.

1) DEMANDE DE CERTIFICATION
Un simple email confirmant votre demande suffit. Un email de la part de HALAL EXPERTISE vous est envoyé vous confirmant la bonne réception et vous informe de la procédure à suivre. Dès le premier contact, HALAL EXPERTISE garantit la confidentialité de la démarche et ce jusqu'à ce que l'entreprise le décide. Il est important de souligner que certaines entreprises, pour des diverses raisons (économiques, éthiques ou autres), ne souhaitent pas s'afficher Halal, la certification est demandée au nom d'un client ou pour un produit de la gamme de l'entreprise. Halal Expertise respecte bien sûr les choix stratégiques

2) FOURNIR LES RENSEIGNEMENTS NECESSAIRES
Un certain nombre d’information est demandé :
- Liste des ingrédients utilisés pour manufacturer vos produits et processus de fabrication (diagramme de fabrication). L'entreprise ne doit pas fournir les recettes de fabrication mais uniquement la liste des composants (sans les quantités). Certaines entreprises n'acceptent pas de fournir le diagramme de fabrication, dans ce cas il est demandé de le consulter sur place de manière à vérifier si des auxilliaires technologiques problématiques ont utilisés.
- Produits et agents de nettoyage utilisés dans votre machinerie et procédure de nettoyage. Halal Expertise insiste sur l'importance de mettre en place des procédures de nettoyage visant à éviter la contamination croisée avec les produits de nettoyage. Les règles en matière d'hygiène imposées par l'Agence Fédérale pour la Sécurité Alimentaire suffisent normalement à éviter ces risques.
- Caractéristiques du lieu de stockage des matières premières et produits finis.  Les zones de stockages destinées aux matières premières ou produits finis doivent être facilement identifiables pour le personnel impliqué ou pas dans la production Halal.

3) ÉTUDE DE VOTRE DEMANDE DE CERTIFICATION 
Sur base des informations transmises, Halal Expertise pourra formuler les éventuelles non-conformités observées ou directives à suivre et proposera des actions correctives le cas échéant.

4) ACCEPTATION DU CONTRAT      
Une convention est signée entre les parties qui déterminent la durée du contrat, les règles à respecter, le mode de livraison des certificats Halal (par lot, annuel) et le montant du service. Halal Expertise ne poursuit pas d'objectif de lucre, la tarification est basée sur les frais réels qui sont très abordables, même pour une jeune entreprise.

4) AUDIT  ET SUIVI  
L'audit vient confirmer les éléments qui ont été vérifiés préalablement. Halal Expertise ne se limite pas à délivrer un certificat mais assure un suivi tout au long de l'année. Ce suivi est assuré en particulier pour les entreprises qui produisent des denrées à base d'ingrédients d'origine animale.

 

 
 
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