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Communications

Une multitude de standards Halal dans le monde.

De nombreux pays ont mis en place des normes Halal propres, la Malaisie est le meilleur exemple avec notamment la MS 1500/2009 (Halal Food Production). L'ensembe des règles qui régissent ces normes ont toute la même base, elles ne diffèrent que sur les questions relatives à l'étourdissement des animaux avant la mise à mort, la manière d'abattre les animaux ou encore la présence infîme d'alcool dans le produit fini. Des avis de scientifiques religieux sont parfois considérées comme des références dans le cadre de la certification Halal (exemple la fatwa sur la présence d'alcool dans un produit alimentaire).

Le rapport d'audit Halal est l'élément clé de la certification Halal.

En effet, il contient tous les éléments relatifs à la certification Halal : la liste des ingrédients, additifs, auxilliaires technologiques, diagramme de fabrication, produits de nettoyage utilisés, procédure de nettoyage, les fiches techniques, les certificats Halal des ingrédients. Il mentionne toutes les observations faites sur base de l'étude documentaire ou de la visite lors de la production. Le rapport d'audit réalisé par Halal Expertise est confidentiel, établi en double exemplaire et faisant foi en cas de litige.

Plus d'info : contacter Halal Expertise

Test ADN réalisé pour vérifier l'absence de contamination croisée.

En fonction de la nature du produit, certains ingrédients ou matières premières à risque peuvent contaminer votre produit et le rendre haram. Or, si vos locaux produisent des aliments halal et conventionnels, une analyse PCR peut vous aider à déterminer si vos procédures de nettoyage conviennent à exclure tout risque de contamination croisée. Même d’infimes résidus sur les machines de production ou dans les aires de stockage peuvent entraîner des problèmes de contamination

http://www.genetic-id.de/fr/produits-et-services-de-genetic-id/halal.html

EUROHALAL MARKET 2012, un salon dédié au Halal.

EuroHalal Market, le salon européen du Halal, entièrement dédié aux professionnels de tous secteurs du Halal, est devenu en l'espace de quelques mois une plateforme internationale des professionnels venant des 4 coins du monde. Cette situation unique en Europe a conduit les organisateurs à mettre sur pieds 2 événements de classe mondiale au même moment sur le site prestigieux de Tour & Taxis

http://www.eurohalalmarket.com

Etude sur les tendances du marché des aliments Halal

Chiffres clés d'un marché en pleine croissante, étude réalisée par le gouvernement canadien.

http://publications.gc.ca/collections/collection_2011/agr/A74-1-4-2011-fra.pdf

Une norme européenne sur l'alimentation Halal?

Lors d'une première réunion en octobre 2010 présidée par l'Institut autrichien de normalisation (ASI)*, le CEN a créé un groupe de travail pour analyser la possibilité de développer une norme européenne en la matière. Les membres étant des experts de divers pays, y compris la Turquie et la Bosnie-Herzégovine, ainsi que des représentants d'organisations européennes diverses comme l'ANEC (porte-parole des consommateurs européens dans la normalisation) et l'Union Européenne du Commerce du Bétail et de la Viande (UECBV).

http://www.mwq.be/portail/lu-pour-vous/archives/2011/une-norme-europeenne-sur-l-alimentation-halal.html

La certification Halal, atout majeur pour les entreprises

La certification Halal, atout majeur pour les entreprises qui souhaitent être présentes dans un marché représentant plus de 600 milliards de $ et qui s’adresse à plus de 25% de la population mondiale. Elle atteste de manière indépendante que les produits ou services que vous proposez répondent aux normes relatives au Halal.  C’est un gage de qualité au même titre que les certifications ISO, BRC ou IFS.   Elle est rendue obligatoire à l’export dans de nombreux pays musulmans, de plus en plus exigées par les fournisseurs, demandée par les consommateurs musulmans et incontournable lors de participation à des foires et salons.
Actuellement, se positionner en tant que producteur Halal est une nécessité pour beaucoup d’entreprises principalement pour des raisons économiques et stratégiques (développer ses parts de marchés pour des produits existants ou lancer de nouveaux produits).

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PERKIN ELMER launches porcine detection kits for halal food industry

PerkinElmer, a US-based company focused in the business areas of human and environmental health, has launched Porcine Detection Kits, a new solution for the rapid detection of porcine meat traces by the halal food certification industry.

http://processandproduction.food-business-review.com

HALAL NEWS (information from UK)

Halal news aims to provide you the information on halal food and industry

www.halalnews.co.uk

Le Groupe ORAPI lance une gamme complète de 35 produits d'hygiène certifiés HALAL, HALAL ESSENTIEL

Il s'agit essentiellement de détergents pour le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des sols, et des équipements industriels. Savons et désinfectants mains, à destination des musulmans pratiquants. Ces produits ont été certifiés par le JAKIM (organe gouvernemental malaisien chargé du Halal) et sont produits en Asie.

www.orapi.com

JOURNEE (HALAL) DE SOURCING CASINO (PARIS) - 28/29 novembre 2011

L'AWEX à travers son club Halal organise une journée de sourcing sur les produits Halal. Cette journée sera l'occasion pour CASINO de recenser de nouveaux fournisseurs.
Durant cet événement qui aura lieu à proximité de Paris, le lundi 28 Novembre ou le mardi 29 Novembre, les sociétés pourront faire découvrir et déguster leurs produits aux acheteurs de l'enseigne.

www.clubhalal.be

 

 
 
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